Чего только не нарушали в ручьевском кафе

Ковровской городской прокуратурой совместно с сотрудниками департамента ветеринарии администрации Владимирской области проведена проверка соблюдения федерального законодательства о ветеринарии и защите прав потребителей, а также требований технических регламентов в кафе «Пит-Стоп», расположенном в деревне Ручей, информирует пресс-служба ведомства. В ходе проверочных мероприятий выявлены нарушения законодательства.

Так, на момент проверки на хранении в кафе находилось мясо куриное замороженное в количестве 4,5 кг, мясо свинины, охлажденное в количестве 1,225 кг, предназначенное для изготовления пищевой продукции, без ветеринарной, товаросопроводительной документации и соответствующей маркировки, которое изъято проверяющими из оборота.

Кроме того, планировка производственного помещения не обеспечивала возможность осуществления поточности технологических операций, условий хранения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Помещение для приготовления пищи не содержалось в чистоте, ножи не обрабатывались в дезрастворе, хранение продуктов осуществлялось в морозильной камере, необорудованной термометрами, приборами автоматического контроля температуры, а также средствами для записи температуры.

В отношении арендатора нежилого помещения возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов), ч.1 ст.10.8 КоАП РФ (нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения или реализации продуктов животноводства), по результатам рассмотрения, виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа.

Также прокуратурой установлено, что данная жительница города Коврова осуществляла предпринимательскую деятельность без регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, в связи с чем заместителем городского прокурора возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 14.1 КоАП РФ (осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя), по результатам рассмотрения виновное лицо оштрафовано.

Иллюстративное фото